“Гладна съм, без кориандър”
Отдавна не съм показвала снимки на храна – да не си помислите, че съм спряла да опитвам нови неща… яде се, и се снима!
всякакви видове печени/пържени животни и по средата омлет със стриди (не ми харесва, един такъв се лигави…)
Супичка, с нудли и морски дарове. Вече забравих какво е супа без спагети в нея…
Комбинация от 5 традиционни тайландски предястия:
– Нудли в къри по северняшки
– Печен кокос, лайм и шалот, поднесени в листо от лотус
– Мариновани скариди със салата от лимонова трева
– Пържено пилешко увито в листа пандан (пандан е ей този храст, листата се ползват за готвене в азиатската кухня http://foodforfour.com/wp-content/uploads/2010/03/pandan-plant.jpg )
– оризови крекери с вкусни тайландски сосчета
на снимката още: биричка и студен чай от кафир лайм (вид лайм с много специфичен вкус)
салата от папая (зелена папая, няма вкус, просто за текстура, иначе се слагат 10 вида подправки и сосчета и салатата става много пикантна…както казва Джейми “вкусът избухва в устата ти”) и пилешко къри (пикантна яхнийка)
тайландско шкембе! честно, вътрешности варени в мляко и се яде с люто и кисело (не го пробвах)
свинско с люто и мента
салата от запържена мимоза (нещо като морски спанак) и люти чушлета (естествено)
уличнна манджа (пържен ориз с пилешко) – супер вкусно, а на цена 1.70 лв няма конкуренция…
японско произведение на изкуството за ядене. суши с някакъв ферментирал боб и сурово яйце. представянето печели пред вкуса в случая…
японско: октоподи с чесън във фолио. страхотно!
плато суши, или както казва Жорко “степан ориз със сурова риба” 🙂 Ама истината е в суровата риба…тази беше толкова прясна, сякаш е плувала мигове преди да кацне върху ориза..
да си дойдем на думата – пад тай:
нудли,свинско, кълнове и тайландска наденица от една леля на “Манджа стриийт”.
Ами, това е засега от мен, приятна петък-вечер и добър апетит!
